Esperto di food safety
Domande su HACCP, contaminanti, additivi, allergeni e normative — con risposte contestualizzate al tuo mercato.
OPĒS by NFSynq · Motore di ricerca e intelligence normativa per la sicurezza alimentare
Trova la normativa che ti riguarda.
Chiedi a OPĒS di individuare le normative applicabili alla tua attività, al tuo prodotto o al tuo mercato.
Prova una di queste
Fai una domanda su HACCP, contaminanti, additivi, allergeni o normative e ricevi una risposta contestualizzata al tuo mercato. Per 251 Paesi OPĒS sa chi è l'Autorità; per 251 anche quale atto si applica e dove leggerlo, con la provenienza della fonte accertata; sul diritto alimentare UE ti dà i valori. Sempre con la fonte e il livello di affidabilità dichiarato.
Disponibile suApp StoreDisponibile suGoogle Play
Le app si scaricano dal tuo profilo, dopo l'abbonamento.
Global resources. Local compliance.251 Paesi: autorità · 228 con legge quadro251 Paesi: atto applicabile, fonte accertata · valori sul diritto UESempre con la fonte10 lingueiOS e Android
OPĒS è l'app per le persone. La piattaforma di compliance NFSynq Enterprise, per le aziende, è un prodotto separato con il suo listino: la trovi su nfsynq.com. Vai su nfsynq.com →
Cosa offre
La conoscenza alimentare, resa intelligente
Cinque cose che OPĒS fa ogni volta che gli chiedi qualcosa.
Fondata sui dati reali
Solo fonti pubbliche e citabili: l'autorità competente di 251 Paesi, per 251 anche l'atto applicabile con la provenienza della fonte accertata, il diritto alimentare UE con riferimento EUR-Lex, FDA, CFIA, FSA, FSANZ, MHLW e il Codex Alimentarius.
Sempre spiegabile
Ogni risposta con fonte e livello di affidabilità dichiarati — mai un dato normativo "nudo".
Integrabile
Portala nei tuoi sistemi via API, per prodotti e flussi di terze parti.
Globale
Pensata per operare su più mercati e più lingue.
Come funziona
Quattro passi, senza corsi da fare
01
Scegli il tuo mercato
Dì a OPĒS per quale paese o paesi stai lavorando. Ogni risposta viene letta con quella lente.
02
Chiedi con parole tue
Niente moduli, nessun codice da cercare. Scrivi la domanda come la faresti a un collega, nella tua lingua.
03
Leggi la risposta e la fonte
La risposta arriva insieme all'atto su cui si fonda e al livello di affidabilità dichiarato per quella fonte.
04
Verifica prima di agire
La fonte è citata perché tu possa aprirla. OPĒS ti informa; la decisione resta tua o del tuo consulente.
Ogni risposta, sempre uguale
Vedi sempre da dove viene la risposta
Un dato normativo senza fonte non vale niente. OPĒS non te ne dà mai uno.
Risposta — Cosa dice la norma, in lingua piana, senza gergo fra te e il punto.
Mercato — Il paese o lo standard a cui la risposta si applica — perché la stessa sostanza altrove è regolata diversamente.
Fonte — L'atto, lo standard o il documento ufficiale su cui si fonda, citato per nome e riferimento.
Affidabilità — Il livello dichiarato per quella fonte, così sai quanta verifica la risposta richiede ancora.
La conoscenza che c'è dietro
Ampia dove il mondo è ampio, profonda dove il diritto lo permette
OPĒS legge solo conoscenza normativa pubblica — leggi, regolamenti e linee guida ufficiali, mai i dati della tua azienda. Sugli schemi di certificazione privati non riproduce il testo: ti dice quale norma pubblica governa il requisito.
251Paesi con l'autorità competente
251Paesi con l'atto individuato e la provenienza della fonte accertata
124criteri microbiologici UE con i valori · 27 Stati membri
0fornitori AI esterni
Misurata il 29 settembre 2026 contando le righe del patrimonio in produzione — le stesse tabelle che il prodotto interroga quando risponde a una domanda — e non un documento di sintesi. «Provenienza accertata» va preso alla lettera: un procedimento automatico ha controllato che l'atto esista e che la fonte sia quella ufficiale; il contenuto non l'ha letto nessuno. È la stessa distinzione che l'assistente dichiara a ogni risposta insieme al livello di affidabilità. Quando la copertura cresce, questo numero cresce da solo; quando è ferma, resta fermo.
Come è fatto
Cosa OPĒS non fa
Non vuole i dati della tua azienda
Nessun piano HACCP, nessun fornitore, nessuna ricetta, nessun esito di analisi. OPĒS risponde sulla norma: non ha bisogno di conoscere la tua impresa.
Legge solo conoscenza pubblica
La base di conoscenza è costruita su fonti normative ufficiali e pubbliche — non sulle domande degli altri utenti.
Non manda nulla a fornitori AI terzi
Il modello che risponde gira su infrastruttura gestita dall'editore. Nella catena non c'è alcun fornitore esterno di modelli.
Global resources. Local compliance.
La conoscenza normativa che serve al tuo mercato, con la fonte, e detta fin dove arriva.
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