Expert en food safety
Questions sur HACCP, contaminants, additifs, allergènes et réglementation — avec des réponses contextualisées à votre marché.
OPĒS by NFSynq · l'assistant de sécurité alimentaire
Global resources. Local compliance.
Posez une question sur HACCP, contaminants, additifs, allergènes ou réglementations et recevez une réponse contextualisée à votre marché. Pour 252 pays OPĒS sait qui est l'Autorité et quelle est la loi-cadre ; pour 240 également quel acte s'applique et où le lire, avec la provenance de la source établie ; sur le droit alimentaire UE il vous donne les valeurs. Toujours avec la source et son niveau de fiabilité déclaré.
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252 pays : autorité et loi-cadre240 pays : acte applicable, source établie · valeurs en droit de l'UEToujours avec la source10 languesiOS et Android
OPĒS est l'app pour les personnes. La plateforme de conformité NFSynq Enterprise, destinée aux entreprises, est un produit distinct avec sa propre grille tarifaire : vous la trouverez sur nfsynq.com. Aller sur nfsynq.com →
Ce qu'elle apporte
La connaissance alimentaire, rendue intelligente
Cinq choses qu'OPĒS fait, à chaque question.
Fondée sur des données réelles
Uniquement des sources publiques et citables : l'autorité compétente et la loi-cadre de 252 pays, pour 240 d'entre eux également quel acte s'applique et où le lire, avec la provenance de la source établie, le droit alimentaire UE avec sa référence EUR-Lex, FDA, CFIA, FSA, FSANZ, MHLW et le Codex Alimentarius.
Toujours explicable
Chaque réponse avec source et niveau de fiabilité déclarés — jamais une donnée réglementaire « nue ».
Intégrable
Amenez-la dans vos systèmes via API, pour des produits et flux tiers.
Mondiale
Pensée pour opérer sur plusieurs marchés et plusieurs langues.
Comment ça marche
Quatre étapes, sans formation
01
Choisissez votre marché
Indiquez à OPĒS le ou les pays pour lesquels vous travaillez. Chaque réponse est lue à travers ce prisme.
02
Posez la question avec vos mots
Pas de formulaire, pas de code à rechercher. Écrivez la question comme vous la poseriez à un collègue, dans votre langue.
03
Lisez la réponse et la source
La réponse arrive avec le texte sur lequel elle s'appuie et le niveau de fiabilité déclaré pour cette source.
04
Vérifiez avant d'agir
La source est citée pour que vous puissiez l'ouvrir. OPĒS vous informe ; la décision reste à vous, ou à votre consultant.
Chaque réponse, de la même façon
Vous voyez toujours d'où vient la réponse
Une donnée réglementaire sans source ne vaut rien. OPĒS n'en donne jamais.
Réponse — Ce que dit la règle, en langage clair, sans jargon entre vous et l'essentiel.
Marché — Le pays ou le standard auquel la réponse s'applique — parce que la même substance est réglementée différemment ailleurs.
Source — Le texte, le standard ou le document officiel utilisé, nommé et référencé.
Fiabilité — Le niveau déclaré pour cette source, pour que vous sachiez quelle vérification la réponse demande encore.
La connaissance derrière
Large où le monde est large, profonde où le droit le permet
OPĒS ne lit que la connaissance réglementaire publique — lois, règlements et lignes directrices officielles, jamais les données de votre entreprise. Sur les référentiels de certification privés, il ne reproduit pas le texte : il vous dit quelle règle publique régit l'exigence.
252pays avec autorité compétente et loi-cadre
240pays avec l'acte identifié et la provenance de sa source établie
124critères microbiologiques UE avec valeurs · 27 États membres
0fournisseurs d'IA externes
Mesurée le 27 août 2026 en comptant les lignes du patrimoine en production — les mêmes tables que le produit interroge quand il répond — et non un document de synthèse. « Provenance établie » est à prendre au pied de la lettre : un procédé automatique a vérifié que l'acte existe et que la source est bien l'officielle ; personne n'en a lu le contenu. C'est la même distinction que l'assistant déclare à chaque réponse avec son niveau de fiabilité. Quand la couverture croît, ce nombre croît tout seul ; quand elle stagne, il reste immobile.
Comment c'est construit
Ce qu'OPĒS ne fait pas
Elle ne veut pas les données de votre entreprise
Pas de plans HACCP, pas de fournisseurs, pas de recettes, pas de résultats d'analyses. OPĒS répond sur la réglementation : elle n'a pas besoin de connaître votre entreprise.
Elle ne lit que la connaissance publique
La base de connaissance est construite à partir de sources réglementaires officielles et publiques — pas à partir des questions des autres utilisateurs.
Elle n'envoie rien à des fournisseurs d'IA tiers
Le modèle qui répond tourne sur une infrastructure exploitée par l'éditeur. Aucun fournisseur de modèle externe n'intervient dans la chaîne.
Télécharger l'app
OPĒS sur iOS et Android
Un produit payant. Vous choisissez combien de continents de connaissance réglementaire il vous faut, et vous payez pour ceux-là.
À partir de 39 € par mois. Prix définitif, rien n'est ajouté au moment du paiement.
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La connaissance réglementaire dont votre marché a besoin, avec sa source, et qui dit jusqu'où elle va.
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