Experto en food safety
Preguntas sobre APPCC, contaminantes, aditivos, alérgenos y normativa — con respuestas contextualizadas a tu mercado.
OPĒS by NFSynq · el asistente de seguridad alimentaria
Global resources. Local compliance.
Haz una pregunta sobre APPCC, contaminantes, aditivos, alérgenos o normativas y recibe una respuesta contextualizada a tu mercado. Para 252 países OPĒS sabe quién es la Autoridad y cuál es la ley marco; para 240 también qué acto se aplica y dónde leerlo, con la procedencia de la fuente acreditada; sobre el derecho alimentario UE te da los valores. Siempre con la fuente y su nivel de fiabilidad declarado.
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252 países: autoridad y ley marco240 países: acto aplicable, fuente acreditada · valores en derecho de la UESiempre con la fuente10 idiomasiOS y Android
OPĒS es la app para las personas. La plataforma de compliance NFSynq Enterprise, para empresas, es un producto aparte con su propia lista de precios: la encuentras en nfsynq.com. Ir a nfsynq.com →
Qué ofrece
El conocimiento alimentario, hecho inteligente
Cinco cosas que hace OPĒS cada vez que preguntas.
Basada en datos reales
Solo fuentes públicas y citables: la autoridad competente y la ley marco de 252 países, para 240 de ellos también qué acto se aplica y dónde leerlo, con la procedencia de la fuente acreditada, el derecho alimentario UE con referencia EUR-Lex, FDA, CFIA, FSA, FSANZ, MHLW y el Codex Alimentarius.
Siempre explicable
Cada respuesta con fuente y nivel de fiabilidad declarados — nunca un dato normativo «desnudo».
Integrable
Llévala a tus sistemas vía API, para productos y flujos de terceros.
Global
Pensada para operar en varios mercados y varios idiomas.
Cómo funciona
Cuatro pasos, sin formación
01
Elige tu mercado
Dile a OPĒS para qué país o países trabajas. Cada respuesta se lee con esa lente.
02
Pregunta con tus palabras
Sin formularios ni códigos que buscar. Escribe la pregunta como se la harías a un colega, en tu idioma.
03
Lee la respuesta y la fuente
La respuesta llega junto con la norma en la que se apoya y el nivel de fiabilidad declarado para esa fuente.
04
Verifica antes de actuar
La fuente se cita para que puedas abrirla. OPĒS te informa; la decisión sigue siendo tuya o de tu consultor.
Cada respuesta, del mismo modo
Siempre ves de dónde viene la respuesta
Un dato regulatorio sin fuente no vale nada. OPĒS nunca da uno.
Respuesta — Lo que dice la norma, en lenguaje claro, sin jerga entre tú y el asunto.
Mercado — El país o el estándar al que se aplica la respuesta — porque la misma sustancia está regulada de otra forma en otros sitios.
Fuente — La norma, el estándar o el documento oficial en el que se apoya, citado con su referencia.
Fiabilidad — El nivel declarado para esa fuente, para que sepas cuánta verificación necesita todavía la respuesta.
El conocimiento que hay detrás
Amplia donde el mundo es amplio, profunda donde el derecho lo permite
OPĒS solo lee conocimiento regulatorio público — leyes, reglamentos y guías oficiales, nunca los datos de tu empresa. En los esquemas de certificación privados no reproduce el texto: te dice qué norma pública rige el requisito.
252países con autoridad competente y ley marco
240países con el acto identificado y la procedencia de su fuente acreditada
124criterios microbiológicos UE con valores · 27 Estados miembros
0proveedores de IA externos
Medida el 27 de agosto de 2026 contando las filas del patrimonio en producción — las mismas tablas que el producto consulta cuando responde — y no un documento de síntesis. «Procedencia acreditada» hay que tomarlo al pie de la letra: un procedimiento automático comprobó que el acto existe y que la fuente es la oficial; el contenido no lo ha leído nadie. Es la misma distinción que el asistente declara en cada respuesta junto al nivel de fiabilidad. Cuando la cobertura crece, este número crece solo; cuando está parada, se queda quieto.
Cómo está hecho
Lo que OPĒS no hace
No quiere los datos de tu empresa
Ni planes APPCC, ni proveedores, ni recetas, ni resultados de análisis. OPĒS responde sobre normativa: no necesita conocer tu empresa.
Solo lee conocimiento público
La base de conocimiento se construye a partir de fuentes regulatorias oficiales y públicas — no de las preguntas de otros usuarios.
No envía nada a proveedores de IA de terceros
El modelo que responde funciona sobre infraestructura gestionada por el editor. No hay ningún proveedor de modelos externo en la cadena.
Descarga la app
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Un producto de pago. Eliges cuántos continentes de conocimiento regulatorio necesitas y pagas por esos.
Desde €39 al mes. Precio final, no se añade nada al pagar.
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El conocimiento normativo que tu mercado necesita, con su fuente, y que dice hasta dónde llega.
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